泡菜拌鱿鱼

材料

白菜泡菜200克,鱿鱼200克,红辣椒5克,香菜5克。调料葱段50克,姜片3克,白酒8克,蒜末5克,盐2克,泡菜汁30克。

做法

1、鱿鱼洗净,切长5厘米、宽1.5厘米的条,放入开水锅内加葱段、姜片、白酒小火浸煮1分钟,捞出控水,放入冰水中冲凉。

2、泡菜切长5厘米、宽1厘米的丝;辣椒去籽,切长5厘米的细丝;香菜切长4厘米的段。

3、白菜泡菜、鱿鱼、红辣椒丝、香菜段、蒜末、盐、泡菜汁拌匀,上桌即可。

小诀窍

特点

鱿鱼脆爽,口味香辣微酸。

(创建于2014-02-08)

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拌鱿鱼  泡菜拌鱿鱼  
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泡菜的做法
鱿鱼的做法

小知识

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