菜卷鱼

材料

主料鲈鱼肉配料笋丝木耳丝火腿丝大头菜、葱姜丝调料浓汤、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉香油上汤

做法

1.将鱼肉切成丝,加调料腌制入味。

2.鱼丝加笋丝、木耳丝、火腿丝、葱姜丝,用大头菜叶卷成卷。

3.鱼卷上笼蒸熟,勾薄芡浇上即可。

小诀窍

特点

形态美观,口味鲜香。

提示

鱼肉要新鲜,卷的大小要均匀,大头菜叶应提前烫熟。

(创建于2014-01-10)

关键词

菜卷鱼  菜卷      
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