汆鳕鱼

材料

主料鳕鱼调料玉兰片木耳油菜调料盐、味精、醋、胡椒花生油、葱、姜

做法

1.鳕鱼处理干净,取肉切块,头和骨炖成汤。

2.鱼块加配料,开水焯熟,装碗中。

3.鱼汤调味,浇在碗中即可。

小诀窍

特点

鱼肉洁白,清鲜滑嫩。

提示

炖鱼汤时,要先将头和骨煎一下再炖。

(创建于2014-02-27)

关键词

汆鳕鱼      
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