蚝油老酱茄子

材料

茄子蒜头洋葱,水,油,蚝油剁椒酱豆瓣酱葱花鸡精

做法

1.茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁.

2.水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用.

3.油烧热后,入蒜片和洋葱丁,翻炒几下放入蚝油,剁椒酱,豆瓣酱炒香,倒入茄条翻炒,撒入葱花,放鸡精调味后起锅即可.

小诀窍

做法很简单,但香味浓郁,麻辣适中. 让我想起了前几天看到的一个菜肴的宣传语:麻辣味,诱惑你"休眠"的味觉

(创建于2013-11-10)

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蚝油老酱茄子  蚝油  
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