贵妃酥肉

材料

猪五花肉800克,老抽200克,生抽500克,玫瑰露酒500克,冰糖400克

做法

1、五花肉洗净去毛,切分成12块菱形块。

2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。

3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。

创新说明

根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。

小诀窍

特点

色泽红润,肉酥鲜香,甜咸适口。

周峰 (江西)

(创建于2014-01-29)

关键词

贵妃酥肉  贵妃    
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酥肉的做法

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