鲜鲍扣杏鲍菇

材料

鲜鲍鱼百灵菇、莱胆、鲍汁、美极汁各适量

做法

1、将鲜鲍洗刷干净,用鲍汁煨制入味,入高压锅压制好。

2、百灵菇改刀成片,用鲍汁煨制入味,码入小碗内。

3、压好的鲍鱼用美极汁煎制,装入雕刻好的盘饰中,摆入盘中,菜胆摆放于中间,上面扣煨好的百灵菇即成。

创新说明

将鲍鱼用高压锅压制,采用煎的方法制成此菜,别有风味。

小诀窍

特点 

造型美观,荤素搭配合理。

田立山 (吉林)

(创建于2014-04-25)

关键词

鲜鲍扣杏鲍菇  鲍菇  鲜鲍  
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杏鲍菇的做法大全

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