忽必烈烤羊排

材料

里脊肉羊排1500克。调料嫩肉粉5克,味精3克,精盐5克,料酒10克,酱油8克,香叶5片,桂皮草果各2克。

做法

把羊排洗净,搌干水分放入盆中,放入嫩肉粉、味精、精盐、料酒、酱油、香叶、桂皮、草果腌渍2小时,然后入打到220℃的烤箱内烤制40分钟,随味碟上桌即可。

小诀窍

特点

色泽金黄,口味香酥鲜嫩。

制作关键

调料的分量不能太重,以保留新鲜羊排的原味清香。

相关链接

味碟烤酱制法:李锦记秘制烤肉酱2瓶,李锦记蒜蓉辣酱、煲仔酱、排骨酱各1瓶,美极鲜8克,味精、糖各3克、红油1瓶约500克,水300克,一起放入锅中慢火熬约20分钟,熬制时要用勺不停搅动。

(创建于2013-11-14)

关键词

烤羊  忽必烈烤羊排  
3.73位评价

烤羊排的做法
羊排怎么做好吃

小知识

相关食物