鹅肝酱焗大石斑

材料

石斑肉750克,姜片5克,洋葱5克,葱白段5克。调料自制鹅肝酱35克,花生油20克。

做法

1、大石斑肉切成5厘米见方的片块加入鹅肝酱腌制10分钟。

2、将沙煲放在煤气炉上,将20克花生油放入煲内烧至五成热,下入姜片、洋葱、葱白大火煸出香味,放入腌制好的大石斑肉盖上盖儿用煤气炉中火�8分钟至熟即可。

小诀窍

特点

大石斑肉细嫩,酱香浓郁,口味微甜,色泽红亮。

(创建于2013-03-08)

关键词

鹅肝酱焗大石斑  石斑  肝酱  鹅肝酱  
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鹅肝做法

小知识

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