扒牛肉

材料

熟牛肉900克。

配料:淀粉8克。

调料:料酒10克,酱油5克,肉汤300克,精盐3克,葱、姜汁20克,味精2克,白糖2克,香油10克。

做法

1、熟牛肉切大薄片,整齐摆入盘内。

2、勺内加料酒、酱油、肉汤、精盐、葱、姜汁、白糖,推入牛肉片,小火扒透。

3、加入味精,大翻勺,用淀粉勾芡,淋香油出勺装盘即成。

(创建于2014-04-02)

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扒牛肉      
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