沙锅焖羊肉

材料

主料:羊肉600克

调料:料酒15克,酱油15克,白糖15克,精盐3克,味精2克,胡椒1克,葱段、姜片各15克,五香粉1克,色拉油25克,香油20克,鲜汤400克

做法

1、羊肉切块。

2、勺内加水烧开,下入羊肉块焯透捞出。

3、勺内加色拉油,放入白糖炒成深红色,下入羊肉块炒上色。

4、羊肉块连汁倒入沙锅内,加料酒、酱油、精盐、胡椒粉、五香粉、鲜汤、葱段、姜片小火焖至羊肉块熟烂。

5、加入味精,大火收浓汤汁,淋入香油即成。

(创建于2014-04-06)

关键词

焖羊肉  沙锅焖羊肉  沙锅  
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