黄精炖牛肉

材料

主料:嫩牛肉500克

配料:黄精30克,大枣30克,山楂1个。调料:料酒15克,葱段15克,精盐4克,味精2克,姜片15克,香油10克。作法

做法

1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。

2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出。

3、将黄精放入沙锅内,放入葱、姜、料酒、水烧开。

4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。

5、下入大枣、精盐,继续炖至熟烂,加入味精、香油即成。

(创建于2013-12-25)

关键词

精炖  黄精炖牛肉  黄精  
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