泡椒鸡

材料

用料主料:鸡脯肉450克配料:青七彩椒泡椒花生仁鸡蛋调料:鲜汤辣椒酱香油红油、葱、姜、色拉油、 淀粉

做法

1、鸡脯肉改成长片,用全蛋糊浆制。

2、勺加色拉油,待七成热时,将浆好的鸡片炸成金黄色,捞出沥油。

3、勺放少许底油,入葱、姜爆香,加鲜汤,放入辣椒酱、泡椒等调味料,放入鸡片,勾芡,加入彩椒、花生仁,淋入香油、红油即成。

小诀窍

制作关键

掌握好主料入油的温度和时间。

(创建于2014-04-11)

关键词

泡椒鸡      
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泡椒的做法

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