煨烧牛尾

材料

用料主料:牛尾750克调料:老抽、白糖、味精、药料、高汤淀粉精制油

做法

1、牛尾改刀,除去血污。

2、药料包放入沸水中,加入牛尾煮制成熟。

3、勺内加底油,入白糖炒至上色,加高汤、老抽等调料,放入牛尾,小火烧至软烂,收芡,淋入香油即成。

小诀窍

制作关键

牛尾煨制时要形整不散,酥烂脱骨。

(创建于2014-04-30)

关键词

烧牛尾  煨烧牛尾  煨烧  
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