葱烧海参

材料

用料主料:水发刺参辅料:熟鹌鹑蛋调料:葱、姜、盐、料酒、水淀粉、糖、醋、鸡精高汤、食用油

做法

1.将葱、姜洗净分别切成段和末,熟鹌鹑蛋去皮待用;

2.将刺参洗净切成片,放入锅中加入料酒、盐焯一下捞出沥干水分;

3.坐锅点火倒油,油热放人葱段炸至变黄,倒入姜末、刺参,烹入料酒、高汤,倒入剥了皮的鹌鹁蛋,加盐、醋、糖、鸡精,翻炒均匀,勾薄芡出锅即可。

小诀窍

特点

汁味鲜美。

(创建于2014-02-13)

关键词

烧海参  葱烧  
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葱烧海参怎么做
海参的做法

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