清拌黄瓜

材料

黄瓜3根,白醋20克,鸡精2克,盐5克,香油5克

做法

1.黄瓜洗净,去皮。

2.用刀背将黄瓜拍碎,斜切成块。

3.调入盐、鸡精、白醋、香油拌匀即可装盘。

小诀窍

灿烂小叮咛: 黄瓜要挑选不是很粗的那种,大约3厘米即可。 挑选时不要一味选择直直的那种,弯些的更好!据菜农说现在有一种药,喷洒后一夜弯弯的黄瓜就会变直!----宁可信其有,不可信其无,是不? 黄瓜洗净后要刮去外皮,否则影响口感,最重要的是去掉表皮的农药残留,对健康有利。

(创建于2014-01-14)

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拌黄瓜  清拌黄瓜    
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