干辣蛤蜊

材料

蛤蜊500克,干红辣椒、姜末、盐各适量。

做法

1、将蛤蜊去泥沙洗净,泡在盐水中,使其吐尽泥沙,再洗净。

2、干红辣椒洗净切丝备用。

3、炒锅注油烧热,先下入姜末爆锅,再下入辣椒丝煸炒几下,随即放入蛤蜊,翻炒至蛤蜊壳张开口,出锅装盘即成。

小诀窍

特点

  

香辣味美,肉质鲜嫩。

(创建于2014-02-14)

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干辣蛤蜊      
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蛤蜊的做法

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