白菜心拌海蜇丝

材料

海蜇丝250克,白菜心200克,香菜50克,大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。

做法

1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水中烫一下,再放水中浸泡2小时,捞出沥干水分。

2、嫩白菜心顶刀切成细丝,香菜摘洗净切成段。

3、海蜇丝、白菜丝放入盘中,加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段,拌匀即成。

小诀窍

特点

清脆爽口,酸甜清香。

(创建于2013-08-18)

关键词

拌海蜇  白菜心拌海蜇丝  海蜇  菜心  白菜心  
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