姜汁活蟹

材料

2只(约750克),姜末50克,香醋香油备适量。

做法

1、活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟,熟后取出,撬开蟹盖,蟹螯用刀背拍碎,原样盛盘中。

2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁,同蟹上桌蘸食即成。

小诀窍

特点

鲜嫩味美。

(创建于2013-08-11)

关键词

姜汁活蟹  姜汁      
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