莼菜银鱼羹

材料

莼菜50克,银鱼50克,内脂豆腐1块,火腿肠半根,盐、香油、水淀粉香菜末、鸡蛋清各适量。

做法

1、将银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。

2、锅内添水烧开,下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末,滴入香油即可。

小诀窍

特点

营养美味,鲜滑可口。   

(创建于2014-03-09)

关键词

鱼羹  银鱼羹  莼菜银鱼羹  莼菜  
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