炒肉香椿

材料

猪瘦肉150克,香椿250克。油2大匙,香油酱油各1/2大匙,白糖、精盐、各l/3小勺,葱丝少许,淀粉适量。

做法

1、将猪肉切成丝;香椿择洗净,切成3.3厘米长的段,放入温水中浸泡15分钟,捞出挤净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入肉丝煸炒至变色,再放入葱丝爆香,加入酱油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段,翻炒入味,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装碗即可。

小诀窍

*香椿不宜炒过火。

(创建于2014-04-29)

关键词

炒肉  炒肉香椿    
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香椿的做法

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