白煮肉拌黄瓜

材料

用料黄瓜500克,瘦肉100克,当归3克,生姜、醋、白糖、精盐、菜油各适量。

做法

1、将黄瓜洗净。

2、将黄瓜切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条。

3、当归洗净,切片。猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。

4、将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内,加白糖、醋、精盐拌匀。净锅上火,加入植物油烧热,将锅离火,随即下入当归片,炸出香味时,将当归取出不用,将热油淋在黄瓜丝上拌匀即可。

功效

清热解毒,利尿降压,消脂瘦身。

(创建于2013-03-08)

关键词

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