酱萝卜

材料

酱萝卜白萝卜1000克,红泰椒100克。酱料八角10克,香叶5克,桂皮10克。调料酱油200克,味精15克,白糖40克,15克。

做法

1.将白萝卜去皮、洗净,切成5厘米长、1厘米宽的条。

2.坐锅点火,加入300克清水,放入酱料包、白糖、味精、酱油、鸡粉煮滚,然后关火晾凉,制成酱汤待用。

3.将白萝卜条、红泰椒放入酱汤中,酱约24小时,捞出后将萝卜条、泰椒放在盘中,码摆整齐,即可上桌。

(创建于2013-12-25)

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酱萝卜    
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