青蒜炒腊肉

材料

材料腊肉300克  青蒜2根  红辣椒1个  姜4片调味料A料:黄酒1小匙  盐1/2小匙

做法

1.腊肉刷洗干净,放入盘中,再放进蒸锅蒸30分钟,取出,待凉、切薄片备用。

2.青蒜洗净,红辣椒去蒂,姜去皮,均切斜片。

3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入腊肉炒香,再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀,倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干,即可盛出。

(创建于2014-03-14)

关键词

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青蒜的做法
腊肉怎么做

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