空心菜炒文蛤

材料

空心菜200克,文蛤500克,蒜末、辣椒片、XO酱花生油各适量。

做法

1、文蛤洗净,吐沙,再冲净,沥干水分。

2、空心菜洗净,切成小段

3、锅内加花生油烧热,先爆香蒜末、辣椒片,再放入文蛤、空心菜及XO酱,以大火拌炒,见文蛤开口,即可起锅。

小诀窍

特点

清爽味鲜。

爱心便签

文蛤要将沙吐净,炒至开口即可,炒老会影响口味和口感。

(创建于2013-03-08)

关键词

炒文蛤  空心菜炒文蛤  空心  

空心菜的做法
文蛤的做法

小知识

相关食物