甜酸黄瓜

材料

黄瓜300克,精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。

做法

1、黄瓜洗净,切去两头,间隔削皮,直刀剖开去瓤,切成薄片。

2、黄瓜片加精盐腌15分钟,用冷开水洗去多余盐分,沥干。

3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内,拌匀,腌5分钟后滗去汁,置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片,盛盘,再撒以辣椒末点缀即可。

小诀窍

此菜富含多种营养素,可清热、解毒、利尿通便,消水肿。黄瓜的热量很低,纤维素较多,有减肥作用。

(创建于2014-01-13)

关键词

甜酸黄瓜  酸黄瓜  甜酸  
3.512位评价

黄瓜的做法

小知识