冬瓜芦荟鸽蛋汤

材料

鸽蛋10个,冬瓜200克,芥菜100克,精盐、胡椒鸡精、白醋、姜汁高汤各适量。

做法

1、冬瓜去皮,挖球形。芥菜心洗净,一切为二。

2、鸽蛋洗净,加适量清水煮熟,放入冷水中略泡,捞出去皮。

3、汤锅中加入高汤煮沸,下入冬瓜、鸽蛋、芥菜心,精盐,煮至冬瓜透明时离火。加鸡精,白醋、姜汁、胡椒粉调味即可。

小诀窍

特点

清香适口,色泽美观观。

爱心便签

此汤滋阴润燥,清热降火,养心安神。

(创建于2013-12-28)

关键词

冬瓜芦荟鸽蛋汤  蛋汤  鸽蛋  
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冬瓜的做法
芦荟的吃法

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