罗汉大虾

材料

对虾12个,鱼泥60克,鸡蛋清1个,黄瓜皮火腿生菜面包渣、料酒、玉米粉、白糖、熟猪油姜丝、精盐各适量。

做法

1、将对虾去头、皮、肠子,留下尾巴,片开,剁断虾筋,挤干水分,用料酒、白糖、姜丝、精盐略腌一下。

2、先两面蘸玉米粉,再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下,最后把背面蘸上面包渣,码在盘子里。

3、将鱼泥用蛋清、玉米粉、精盐、熟猪油拌成糊,抹在对虾上,在糊面中间放一根火腿丝,两旁各放一根黄瓜皮丝,外面再各放一根火腿丝。然后用筷子按一遍。

4、将对虾用温油炸熟。盘中先放好生菜叶,把对虾码在上面即可。

功效

补肾兴阳,强筋壮骨。适用于阳痿、早泄、性欲低下、骨质疏松症。

(创建于2014-04-07)

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罗汉大虾  罗汉    
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