素鸡翅烧元蘑

材料

元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖1/2小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水1/2杯,色拉油2大匙。

做法

1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。

2、净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。

材料替换

用素火腿替换素鸡翅,称为元蘑烧素火腿。

口味变化

调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸,称为鸡油烧元蘑素火腿。

(创建于2014-02-11)

关键词

素鸡翅烧元蘑  元蘑  素鸡翅  
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