台式竹笋海鲜汤泡饭

材料

排骨头,鲜笋鱼片葱花1把,芹菜珠,姜丝,盐,白胡椒油葱酥

做法

1.备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同煮约40分,即成鲜笋排骨汤底.

2.下竹蛤,虾,鱼片,姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用),并于汤中加少许盐调味.

3.取碗盛入煮好的白米饭,铺上各类海鲜撒点葱花,芹菜珠, 油葱酥,再用鲜笋热汤淋上.

小诀窍

食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.

(创建于2014-04-07)

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