香菇红烧肉

材料

五花肉香菇,姜,八角香叶酱油咭汁冰糖

做法

1.五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅,加姜片,八角,香叶,放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后,放入酱油,咭汁,大火滚开,稍上色,加一把冰糖,10分钟后加下香菇,烧至收汤变粘稠。

小诀窍

贴心话:香菇不能早放,会太咸。整条的五花肉去煮,也好。方子照旧,煮好后出锅再切,也一样。

(创建于2014-03-16)

关键词

香菇红烧肉  红烧  香菇  
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