大蒜焖鲇鱼

材料

鲇鱼750克,大蒜香菇、葱段、香菜末、干淀粉花生油、盐、蚝油老抽胡椒各适量

做法

1、鲇鱼去内脏洗净,切成条,拍匀干淀粉。

2、锅内注油烧热,下入鲇鱼炸熟,再下入大蒜炸至金黄色。

3、锅内油烧热,加入葱段、香菇、蒜炒出香味,烹入料酒,加入高汤、蚝油、老抽及炸好的鲇鱼,烧透后撒上香菜即可。

(创建于2014-02-09)

关键词

大蒜焖鲇鱼  鲇鱼    
4.916位评价

大蒜的腌制方法

小知识

相关食物