腐竹木耳汤

材料

用料腐竹150克,水发黑木耳100克,花生油香油、精盐、味精、水淀粉生姜、葱、清汤各适量。

做法

1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成3~4厘米长的段。生姜、葱洗净,切成末。

2、黑木耳洗净,撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热,下入葱末、姜末略炒,放入腐竹、黑木耳煸炒几下,倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟,加入精盐、味精,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

功效

补气,健胃,润燥,利水消肿。

(创建于2014-04-14)

关键词

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腐竹的做法
木耳的做法

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