雪菜豆腐汤

材料

用料雪菜100克,内酯豆腐1盒,鲜汤葱花、精盐、味精、香油花生油各适量。

做法

1、雪菜切成末,放入清水中泡去成味,捞出挤干水分。豆腐切成小块。

2、汤锅置火上,加入花生油烧热,下入雪菜末煸炒出香味,倒入鲜汤、豆腐块烧沸,烧至豆腐浮起时,撇去浮沫,加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。

功效

雪菜鲜脆,豆腐滑嫩。此汤含有蛋白质、钙及维生素,有补钙、生肌、润肠胃、增进食欲之功效。

(创建于2014-01-09)

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