干贝猪肉汤

材料

用料干贝50克,猪瘦肉150克,香菜熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

1、干贝放入碗内,加入冷水浸泡洗净,放入炖盅内,加清水适量,上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净,放入沸水锅内汆一下捞出,切成细丝。香菜择洗干净,切成段。葱、姜洗净,切成末。

3、锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱、姜末煸锅,加入肉丝,烹入料酒,煸至水分干,倒入肉汤,加入干贝,煮至猪肉熟烂,撒上香菜段,用味精、精盐调味即成。

小诀窍

特点

汤清味鲜,咸香可口。  


发布时间:2014-01-11

关键词

猪肉汤  干贝猪肉汤  肉汤  
2.97位评价

干贝的家常做法
猪肉的做法大全

小知识

相关搜索