金针猪蹄煲

材料

用料金针菇25克,猪蹄1只,精盐、味精各适量。

做法

1、猪蹄刮洗干净,下入沸水锅中汆一下,捞出沥水。金针菇择洗干净,改刀。

2、将猪蹄、金针菇放入净锅内,倒入适量清水,煮至菇烂、蹄脱骨,加入精盐、味精调味即成。

小诀窍

特点

肉酥烂鲜香,清淡不腻。

功效

此汤以金针菇配猪蹄,具有安五脏、补血益气、健胃、消炎利尿的作用,去烦热,利湿热,止渴解烦,可预防小便赤涩、风湿性关节炎、痈症等。

(创建于2014-01-15)

关键词

金针猪蹄煲  金针    
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猪蹄怎么做好吃

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