兔肉汤

材料

用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。

做法

1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。

2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。

小诀窍

特点

兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。

(创建于2014-04-24)

关键词

肉汤  兔肉汤    
3.334位评价

兔肉的做法

小知识