小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料

用料小鹌鹑1只,鹌鹑蛋5颗,银耳50克,蘑菇50克,西红柿50克,料酒、精盐、味精、胡椒各适量。

做法

1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。

2、银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片。

3、鹌鹑放汤锅内,加冷水烧开,撇去浮沫,加精盐调味,继续炖至熟烂,取出放汤碗中。

4、原汤烧开,放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮,放入西红柿,调入味精、胡椒粉,浇入鹌鹑汤碗中即可。

功效

美白养颜,益肾补虚。

(创建于2013-10-31)

关键词

小鹌鹑银耳蘑菇汤  蘑菇  鹌鹑  
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