咸橄榄牛肉汤

材料

药材西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克食材盐适量调味料咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量

做法

1、药材和咸撖榄过水、洗净,加8碗水煮至沸腾,改以小火续煮20分钟。

2、将汤汁滤出,并取出咸橄榄,切小片后放入汤汁内。

3、牛肉切小块,放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。

药材功效

西洋参、白术、茯苓和炙甘草为四君子汤之主要材料。西洋参有补气健脾之用;白术与茯苓为补脾要药,有保健脾胃之功能。脾胃健旺,一则增进食欲,以强化消化能力,一则促进发育,以增强体质,亦可改善少女气色不佳或脸色苍白之现象。

医师叮咛

1.有感冒、发烧或咽喉痛等体内发炎现象时,不宜服用以卜6道药膳。

2.在月经来潮的第一年,少女服用以下6道药膳,效果最好,但记住月经来潮时不可服用。

(创建于2013-03-08)

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