十全健高排骨汤

材料

药材当归10克、熟地黄10克、芍药10克、川芎10克、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、桂枝10克、黄芪15克、枸杞子15克、甘草2.5克、黑枣10颗食材排骨250克调味料盐1茶匙、米酒适量

做法

1、排骨用水洗净,汆烫备用。

2、锅内加入10碗清水煮至沸腾时,放入药材和排骨;再次沸腾时,改用小火继续煮沸约40分钟。

3、加盐、酒调味即可食用。

药材与食材功效

药材:

本药膳以十全大补汤为主要药方。十全大补汤是由“四物汤”、“四君子汤”加黄芪、桂枝所组成。临床上,十全大补汤可用来治疗气血不足、虚寒体质或手足冰冷等症状。

注:四君子汤由人参、白术、茯苓及甘草等4种中药组成。

食材:

排骨高汤含有丰富的钙质,配合十种药材炖补,有长肌肉、生骨髓及益气力之功用。

(创建于2014-04-20)

关键词

十全健高排骨汤  骨汤  十全  
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排骨汤的做法
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