手抓饭

材料

羊排洋葱大米山楂花椒孜然胡萝卜,油,盐

做法

1.羊排洗净,控干水分备用;

2.大米洗净后,用清水浸泡30分钟;

3.锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出控干水分;

4.胡萝卜和洋葱切丁;

5.锅中倒入油;

6.油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;

7.放入羊排;

8.炒至表面变成金黄色;

9.加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;

10.放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉(文怡用的是料包,我没有就直接放进去了,下次还是应该弄成料包);

11.盖上盖子转中小火煮20分钟;

12.放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;

13.挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多,我这次就放多了;

14.在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;

15.开始煮饭,滴滴滴,呵呵,我做的手抓饭出锅喽,还算成功吧,老鼠吃了一大碗!

(创建于2014-02-24)

关键词

手抓饭  手抓  抓饭    
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