烤冰鲜刀鱼

材料

冰鲜刀鱼2条,料酒、盐、胡椒各适量。

做法

1、将冰鲜刀鱼去掉头尾,去内脏洗净,切成段。把料酒、盐、胡椒粉调匀,均匀地抹在刀鱼段上,腌10分钟。

2、将腌好的刀鱼段放入烤架,入烤炉(或烤箱)中火烤20分钟,待熟取出即成。

小诀窍

特点

清鲜、味美、可口。

烹饪秘诀

烤制时,在烤架上先刷一层薄油,再放上鱼,这样烤架不粘鱼皮。

(创建于2013-12-16)

关键词

烤冰鲜刀鱼      
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刀鱼的做法

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