香辣鱿鱼条

材料

鲜鱿鱼1条,辣椒粉胡椒、生抽、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。

做法

1、将鱿鱼去软骨洗净,改切成鱿鱼条,沥干水分。

2、把辣椒粉、胡椒粉、生抽、味精、盐、料酒、糖、花生油调成混合汁,鱿鱼条放入混合汁略腌。

3、将腌好的鱿鱼取出,用铁针逐条串起来,放到木炭炉火上烘烤,要两面翻转慢火烤,烤至熟透,香气四溢即可。

小诀窍

特点

鲜嫩可口,风味独特。

烹饪秘诀

鱿鱼条表面光滑,烤时要反复多次刷料汁,更加入味。

(创建于2014-02-09)

关键词

香辣鱿鱼  香辣鱿鱼条  鱼条  香辣  
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鱿鱼的做法

小知识

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