烤鲜牡蛎

材料

鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒各适量,锡箔纸2张。

做法

1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

小诀窍

特点

清香味鲜,滑润适口。

烹饪秘诀

鲜牡蛎容易熟。肉质鲜嫩不宜久烤,放入锡箔纸内防止汤汁流失。

(创建于2014-04-28)

关键词

烤鲜牡蛎  鲜牡蛎    
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