金银蒜鲑鱼

材料

鲑鱼1条(约600克),蒜末50克,香菜粒25克,锡纸1张,海鲜酱油、盐、糖、料酒、团、花生油各适量。

做法

1、把鲑鱼宰杀洗净,剁成大片,将25克蒜末用热油炒香。

2、在鲑鱼片中加入蒜末、香菜粒、海鲜酱油、盐、糖、料酒拌匀,再拌上干粉团、花生油用锡纸包好放在盘中。

3、放入烤炉里烤熟,取出原盘,食用时剪开锡纸即可。

小诀窍

特点

香味浓郁,鲜甜滑爽。

烹饪秘诀

鲑鱼是中国四大淡水鱼之一,其肉厚细嫩鲜香。

(创建于2013-03-08)

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鲑鱼做法

小知识

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