梨丝佛手

材料

主料佛手瓜150克,雪梨100克。调料精盐5克,柠檬汁50克,白糖10克,白醋10克,红椒丝少量。

做法

1、佛手瓜洗净切成丝,用精盐腌制15分钟,然后用清水冲淡,捞出沥干水分待用。

2、将佛手瓜丝放入容器中,然后将梨去皮去核,切丝后覆盖在佛手瓜丝上,将白糖、柠檬汁、白醋放在碗中调好汁,淋在佛手瓜丝、梨丝上,点缀红椒丝即可上桌。

小诀窍

特点

柠檬味爽,佛手瓜脆嫩。

(创建于2013-03-08)

关键词

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