三彩藕片

材料

主料莲藕750克。辅料黄瓜40克,胡萝卜40克。调料精盐15克,味精10克,香油5克。

做法

1、将莲藕洗净去皮切片放入清水中浸泡,黄瓜清洗干净切成两瓣,片成稍厚的斜刀片,胡萝卜去皮洗净改刀切片。

2、水锅上火烧开,将胡萝卜片、藕片分别汆透过凉,将黄瓜加精盐、味精入味,加香油后整齐、均匀地在盘周摆一圈,然后将藕片、胡萝卜加精盐、味精、香油拌匀后放在盘中间即可上桌食用。

小诀窍

特点

色泽艳丽,口味清爽。

(创建于2014-02-09)

关键词

三彩藕片  三彩    
4.84位评价

藕片的做法

小知识

相关食物