洋葱火腿煎蛋

材料

材料火腿 100克,鸡蛋 3个,洋葱 1/4个,葱 1根调料盐 1/2小匙

做法

1、洋葱去皮,洗净,切丁。

2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。

3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。

小窍门

蛋怎么煎才漂亮?

要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。

(创建于2014-04-29)

关键词

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