葱白瘦肉粥

材料

材料白米1杯,瘦肉150克,白萝卜半个,葱2根调味料(1)料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒少许

做法

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、瘦肉切薄片,拌入调味料(1)略腌;白萝卜削皮、切丝,待米粒熟软时加入同煮至熟,然后放入肉片同煮。

3、加入盐和胡椒粉,熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。

熬粥笔记

1、瘦肉切薄才容易熟,腌过才有味道,而且可防止肉质变硬。

2、白萝卜刨丝煮会较快熟软,切丝煮则不易化掉。

食疗效益

补肾气,润燥,解热毒

(创建于2013-07-29)

关键词

肉粥  葱白瘦肉粥  葱白  
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