紫菜肉末粥

材料

材料白米1杯,肉馅150克,紫菜75克,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒少许

做法

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。

3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。

熬粥笔记

1、肉馅炒过才不会有血水留在粥内,最好用猪前腿肉馅,太肥的肉不适合煮粥。

2、紫菜有干品和鲜品,都不能煮太久,如果过烂会影响粥的色泽。

食疗效益

清热解毒,润肺化痰

(创建于2014-02-06)

关键词

肉末粥  紫菜肉末粥  肉末  紫菜  
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