杂谷腊八粥

材料

红豆50克、糙米50克、麦仁50克、薏仁50克、小米50克、香米30克、红枣50克、玉米糁50克、纯净水1000克。调料红糖50克。

做法

1. 红豆、糙米、麦仁和薏仁提前浸泡一夜。

2. 小米、香米、红枣和玉米糁稍稍用水冲净。

3. 将以上原料放入砂锅,加适量纯净水煮沸,10分钟后转中火,煲至熟烂,然后加红糖或冰糖调味即可。

Tips

●熬粥期间要不停地搅拌,以防粘锅。

●如果是最初尝试杂粮的朋友们,肠胃比较习惯消化细米细面,所以食用杂粮后要注意多饮水,或者适当增加香米的用量。

●腊八宝粥中还可以使用荞麦、燕麦、玉米等,荞麦和燕麦都有抑制胆固醇升高的作用,而玉米能够使人延缓衰老。

(创建于2014-01-08)

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怎样做腊八粥

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